苏州6家餐厅上榜“黑珍珠餐厅指南” 省内名列首位

　　“2023黑珍珠餐厅指南” 前天正式发布，并在美团App和大众点评App上线，苏州共有6家餐厅上榜，在江苏省各城市名列首位。

　　黑珍珠餐厅指南是美团点评发布的首份提出中国美食标准的美食指南，致力打造“中国人自己的美食榜”。今年是黑珍珠餐厅指南第6年发布，覆盖北京、上海、广州、深圳，成都、杭州、香港、澳门等全国25个城市，以及海外的东京、曼谷与新加坡，为消费者精选高品质的味蕾体验。“2023黑珍珠餐厅指南”共有304家餐厅上榜，苏州上榜餐厅分别为新梅华·江南雅厨（李公堤店）、金海华·悦食东方·CHAO27、大蔬无界（诚品店）、苏州凯悦酒店·华池88中餐厅、苏州柏悦酒店·西洲轩、鼎膳·匠宴（高铁新城店）。其中，新梅华·江南雅厨（李公堤店）连续第3年上榜黑珍珠餐厅指南。

　　黑珍珠餐厅成长与苏州城市发展紧密相关。据苏州市餐饮业商会会长陈素兴介绍，黑珍珠餐厅指南邀请业内专家、烹饪大师、知名美食家等组成强大阵容，通过匿名造访打分、加入美团大数据全程校验等严格流程评审发布。苏州餐饮行业积极创新消费模式，加速品牌化、品质化发展，拉动餐饮市场复苏升级，涌现出一批特色纷呈的品质餐厅。

　　在“2023黑珍珠餐厅指南”中，江苏共有15家餐厅上榜，分别为南京4家，苏州6家，无锡3家，扬州2家，苏州上榜餐厅名列全省榜首。

　　在北京举行的黑珍珠餐厅指南发布仪式上，新梅华·江南雅厨（李公堤店）“梅开三度”，“苏州餐饮军团”闪亮登场。“黑珍珠餐厅评选标准涵盖烹饪出品、服务环境、传承创新三大部分。”新梅华董事长单正介绍，文化底蕴深厚的苏州味道，在传承创新中迎来发展机遇。

　　江南雅厨（李公堤店）应和苏州“双面绣”城市形象，在园林式布景中演绎“苏式盛宴”，苏州文化、时令美食和国际潮流的全新融合，打造出“园林里的苏式珍味”。据黑珍珠餐厅指南数据显示，江南雅厨（李公堤店）平均客单价268元，吸引众多消费者打卡体验，目前大众点评收藏达到10.53万，在全省上榜餐厅中位居“第一梯队”。（苏报融媒记者 小圆 文/摄）