时令“春味”抢鲜上市！螺蛳嘬起来~

　　【看苏州专稿  记者/孙安】

　　明前螺蛳赛肥鹅，虽然离清明还有较长一段时间，不过螺蛳已经抢先上市了。在娄门农贸市场，记者看到，不少水产摊已经开始售卖螺蛳了。规格大的十一二元一斤，规格小的八九元一斤；另外，同样规格的螺蛳，剪过的一斤要贵上一两元左右。

　　商家介绍，立春后天气将逐渐回暖，螺蛳的生长也会快起来，今年上市时间比往年早了半个月左右，主要是外地养殖的螺蛳为主，批发自苏北、安徽、浙江等地，本地的螺蛳则比较稀少。

　　虽然刚刚上市，也有一些市民开始购买尝鲜了。有商家介绍，一天能卖出四五十斤左右。目前螺蛳肉质还没完全长好，个头也偏小，适合尝鲜；到了清明前，螺蛳肉质会更加肥厚，口感最佳。而本地的螺蛳批量上市，则还要等上半个月左右。