热热热！苏城高温天气“持久待机”

【看苏州综合 文/胡敏】

大家早上好呀，

今天是8月7日，周日。

连日来的高温，

真的有些让人吃不消，

好在今天是休息日，

在家吹着空调还是挺惬意的～

截至昨天，

苏州本站已出现今年的第32个的高温日，

昨天，苏州市气象台继续发布高温橙色预警。

其实，在刚刚过去的7月，

我国遭遇了史上“第二热7月”，

监测数据显示，

7月全国平均气温23.2℃，

为1961年以来历史同期第二高。

全国范围来看，

预计未来十天，

在强大的副热带高压的掌控下，

我国江南中北部、四川盆地、江汉、江淮等地

将迎来40℃以上的高温天气。

苏州位于高温的核心区域，

高温还将持续，

预计今明两天的最高气温都在39℃左右，

而且最低气温也在30℃上下，

从早热到晚！

提醒大家及时补充水分，

注意防暑防晒！

来看今天的具体天气

受副热带高压控制，

预计今天我市最高气温可达38～39℃，

今天多云、午后局部阴有阵雨或雷雨；

明天晴到多云。

后天晴到多云

后天最低气温：29℃，

后天最高气温：39℃。

天气虽热，

但丝毫抵挡不住吃货们的步伐！

这边七夕刚过，

那边中秋的月饼就新鲜出炉啦！

今年的中秋节是九月十日，

距离现在还有一个多月时间，

而苏州街头早已是月饼飘香。

大大小小的苏式月饼店、点心店，

都将各自的招牌月饼摆到了最显眼的位置，

一阵阵现烤月饼的香味吸引着往来的人们。

除了广受苏州人喜爱的鲜肉月饼，

这些口味的月饼，也值得一尝！

【火腿葱猪油月饼】

火腿月饼和葱油月饼，旧时是与鲜肉月饼齐名的苏式咸味月饼中的“佼佼者”。精选高品质的金华火腿，用清水冲洗、浸泡，拔去一定的咸味。将火腿切成末，与糖猪板油按比例混合，再加入大量的新鲜香葱末。猪板油的甜刚好中和了火腿末的咸，使得馅料咸甜适宜，还带着浓浓的葱香。

这款改良过的火腿葱猪油月饼，集“酥、松、香、鲜、肥”于一体，虽然加了很多油酥和猪油，却肥而不腻，趁热吃，口感非常丰富。

【清水玫瑰月饼】

清水玫瑰月饼是苏式甜味月饼中的经典款。馅料以白糖玫瑰花为主食材，还加入了金桔、青梅、青黄丁、松仁、瓜子仁、核桃仁等配料，玫瑰和坚果混合出诱人香味。

多种食材搅拌均匀后，捏成一个个小团状，包入月饼皮中。烘烤后，浓浓的玫瑰花香瞬间勾起了食欲。清水玫瑰馅吃起来有一丝金桔、青梅的酸，也有一丝坚果的香，花香久久回味，沁人心脾。

【蛋黄莲蓉月饼】

蛋黄莲蓉是广式月饼的传统馅料，与苏式月饼的酥皮创意结合后，竟起了奇妙的“化学反应”。

绵软细腻的白莲蓉包裹着一颗油润起沙的咸蛋黄，在烘烤的过程中，两者渐渐融为一体。趁热吃，馅料入口即化，满口莲香。

刚出炉的苏式月饼是最好吃的。轻咬一口，香喷喷的酥皮与丰腴的口感充满整个口腔，不愧是苏州人心头的“白月光”！