阳澄湖大闸蟹怎么样了？ 10天后迎最佳赏味期

奔走相告——预计10天后，阳澄湖大闸蟹将会迎来“最佳赏味期”。

昨天下午，记者来到了阳澄湖大闸蟹核心产区之一的相城区阳澄湖镇，在阳澄湖现代农业产业园内，来自消泾村的村民们就集聚于此，他们动作娴熟地挑蟹、分蟹、绑蟹，并为一只只阳澄湖大闸蟹系上专属防伪标识。

阳澄湖大闸蟹，素以独特的品质、色泽和口感而闻名。今年，相城全区阳澄湖大闸蟹养殖面积2.7万亩。其中，消泾村从事大闸蟹养殖、销售人员达1500人左右，已成为苏州大市范围内较大规模的大闸蟹产地和集散地。在大闸蟹配载中心，消泾村村民们快速地为螃蟹进行捆扎，他们手法熟练，五秒钟就能捆绑一只大闸蟹，“接下来，出货量可以上来了，一天好扎三千只。”一位村民表示，村民们依靠捆扎手艺，“靠湖吃湖”，一个蟹季可以有三四万元收入。

在阳澄湖镇清水村大闸蟹交易市场，商户们同样忙碌着捆扎、包装、出货……金澄蟹业的老板娘金菊红一边接电话，一边招揽门市生意。忙完的间隙，她告诉记者，“立秋后，大闸蟹才真正进入最肥美的时候。”金菊红说，“我的很多上海客户，都是‘正宗吃客’，不吹到秋风是绝不会打电话给我的。今天温度刚刚下来一点，立马有电话来联系，问我大闸蟹怎么样了。”

“目前母蟹成熟度比较好，公蟹预计要到15-20日左右。”另一通客户电话打断了记者的采访，金菊红在电话中提醒这位上海客户，“等到天气晴好，大闸蟹都会上网了！下个周末，到阳澄湖镇来吃蟹！”

在苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会，新闻办主任姚水生告诉记者，根据沿湖各地相关部门统计数据，今年“十一”期间，来阳澄湖镇品蟹、购蟹、游玩的客人达到了32.2万人次，同比2019年的20.3万人次增加了58%左右；巴城镇也接待了19.4万人次游客；沙家浜接待11.26万人次游客。

“环金鸡湖和阳澄湖半岛9家重点酒店累计营业收入4692万元，同比2022年增长17%，同比2019年增长3%；平均出租率72%，同比2022年增长11%，与2019年持平。”姚水生说，“随着金秋时节的到来，大闸蟹品质再次提高，将会有更多的游客前来品阳澄湖大闸蟹。”

据悉，相城区文旅部门依靠这张“蟹名片”，在中秋、国庆黄金周期间，共接待游客81.6万人次，同比2022年增长106.58%，按可比口径较2019年同期增长45.13%。其中，A级旅游景区、省级旅游度假区、乡村旅游重点村等旅游场所共接待游客64.23万人次，日均接待游客超8万人次，日均接待量同比去年增长171.14%，较2019年增长70.86%。

“阳澄湖‘品蟹游’是每一年秋季旅游热点，来莲花岛、美人腿品蟹是每年游客和市民一期一会的约定。”相城区文旅部门负责人表示，相城区将以“蟹”为媒，结合阳澄湖（消泾）国际手作村、阳澄湖大闸蟹文化馆等景点，推出更多的文旅融合产品，“趣钓螃蟹、篝火露营、露天电影、亲子乐园、水上飞人、卡丁车等项目。”（记者 李渊）