把年夜饭带回家 预订量同比提升

　　【时政专稿 记者：吕晓征】

　　兔年春节即将到来，考虑到疫情影响等因素，“把年夜饭带回家”成为不少市民家庭的“新食尚”。

　　1月4日下午，在市区一家主打苏帮菜的饭店，兔年半成品年夜饭新鲜出炉，礼盒装有荤有素，讨口彩而且色香味俱佳，可供8到10人享用。饭店负责人介绍，礼盒中有特色的河虾仁、油发蹄筋、虾仁鲜肉烧卖等。因为大家有需求，今年推出的时间比去年稍早一点。

　　虽然疫情防控政策进行了优化调整，但是春节在外吃年夜饭，对于不少家庭特别是易受疫情冲击的老年人来说，还是过不了心里的“坎”。一些餐饮企业的堂食年夜饭预订情况与往年相比也较为清淡，不少饭店积极应对，纷纷推出升级版外带礼盒等满足市民过年需求。

　　市民买了半成品年夜饭礼盒，根据图文或视频教程来操作，花一两个小时，就能做出一大桌佳肴，不仅省时省力味道正宗，而且在家里吃也有团圆的气氛。

　　一家餐饮企业前厅运营总监告诉记者，今年半成品年夜饭的预订对比去年提升了10%，今年增加的一些新品种比如香肠、腊肉、干货礼盒，销售情况也比较好。