苏州市餐饮企业积极创新模式

餐饮企业提振信心激发活力，积极创新消费模式，推动餐饮行业加快复苏。昨天，在市餐饮业五届三次理事会议上，苏州市餐饮企业交流探讨拉动消费新做法新策略。市政协副主席、市工商联主席周俊出席会议。

今年以来，苏州市餐饮行业凝聚行业共识，实现逆势突围。据市餐饮业商会会长陈素兴介绍，面临疫情冲击，商会切实发挥行业性社团组织职能，搭建企业和政府之间的“快速通道”。围绕疫情防控、文明用餐、垃圾分类、食品安全、提升餐饮业服务品质等主题，商会向全行业发出倡议，得到餐饮会员企业的积极响应。商会组织会员企业踊跃参加全市促消费活动，推出相关优惠措施，助力消费市场回暖。陈素兴介绍，随着元旦春节临近，在双12苏州购物节之2022“寻味苏州”冬季美食节上，全市十大板块联动推出超150场餐饮促销活动。

周俊指出，商会要进一步加强平台作用，凝聚发展合力，研究新市场新形势，抓主动、谋发展；餐饮企业要不断开拓思路，深耕主业求发展，创新管理挖潜力，加大中央厨房、现代物流等建设，顺应数字化发展；餐饮龙头企业要充分发挥辐射带动作用，提升行业综合竞争力、品牌影响力，为全市餐饮行业高水平高质量发展注入新动力。记者 小圆